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    禽流感因子 有机氯农药

    禽流感因子 食流感(BindFu或AvianIauea,AI)是禽流行性感冒的简称,它是 一种由甲型流感病毒的-种亚型同,AI可分为高致病性、低致病性和非型现轻度呼吸道症状。食量减少,产量下引起明显症状,仅使染病的禽鸟体内产 ...

    HACCP中的CCP管理方式 微生物危害特征值的划分

    HACCP中的CCP管理方式 关键控制点(CCP)是指监督和控制微生物发发生危害的重点场所、措施、方法或工程,是食品卫生监督管理的重点所在。HACCP的测定项目和管理方式包括加热过程、冷却、杀菌、食品的组成和pH值的调整、防止交叉污 ...

    食品安全动态监测 因素预警

    食品安全动态监测 随着食品进出口贸易量的逐年增加,如何进-步加强进出口食品安全监货提高食品监管工作的质量和效率,实现食品检验模式从批检验向分导分 样检测中的动态调整策略。食品安全动态监测是指级代现的卖迫在同财。文现食品安全动 ...

    动态响应 信息保障措施

    动态响应 在应急处置过程中,强调遵循食品安全事故发生发展的客观规律,通过持续密切监测,清除或控制食品安全事故中相关的危险因素,教治事故中的伤病人员,控制受污染食品,消除次生、行生事故隐患等措施及采取措施后的有效性情况进行分析评估,根 ...

    评估与事故级别核定 开展危害溯源调查

    评估与事故级别核定 对经初步核实的食品安全事故报告告或举报信息,有关监管部门应根据实际需要提出事放评估建议,并技有关规定向卫生行政部门提供和关信息和竞料,由卫生行政部门统一组织协调开展食品安全事故评估。接到报告的卫生行政部门文即组织 ...

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