当前位置:蔬菜配送公司 > > 食品安全

水果加工及验收方法 干货类原材料保管

发布时间:2021-04-02 发布者:首宏蔬菜配送中心
水果加工及验收方法 苹果果型匀称,上色红亮均匀,无干疤、斑点、75mm、每斤3个。加盐浸泡5分钟后食品清洗机洗涤3分钟。 桃子果型匀称,无干疤、裂口、果肉硬挺、每斤3个。加盐浸泡5分钟后食品清洗机洗涤3分钟。 香蕉果

水果加工及验收方法

苹果 果型匀称,上色红亮均匀,无干疤、斑点、75mm、每斤3个。 加盐浸泡5分钟后食品清洗机洗涤3分钟。
桃子 果型匀称,无干疤、裂口、果肉硬挺、每斤3个。 加盐浸泡5分钟后食品清洗机洗涤3分钟。
香蕉 果型匀称,无干疤、裂口、腐烂、每斤3个。 除去根。

南城绿色农产品

干货类原材料保管

干货类原材料保管  
定义:干货指香料、干菜、米面等原材料,贮存温度应保持18至21℃之间,存放区域保持干燥。  
(1)应整理分类,依次存放,保证每一种原料都有其固定位置,注明品名,便于管理和使用。 
(2)放置在层架上或柜内,保证原料至少离地面25厘米,离开墙壁10厘米,以便于空气流通  和清扫,并随时保持层架和柜内的干净,防止污染。  
(3)一般情况下,香料类使用塑料桶或保鲜盒分类盛装,干菜类、米面类使用箱子盛装,原材料应带盖密封,以防受潮和湿热霉变;
(4)需添加新料时,必须将陈料倒出后,再添加新料,一般情况下,陈料放于新料的上面; 
(5)合理申购干货类原材料,避免造成积压,影响品质;  
定期检查原材料质量,有虫害现象立即处理,并将盛器清洗消毒。

大朗

看了此文章99%的人还看了:
猜你还喜欢以下内容:
首宏蔬菜配送公司公从号
首宏蔬菜配送公司老板微信号
联系好的外围平台和appContact Us更多>>
全国服务电话:
400-0769-006

东莞首宏蔬菜配送公司
服务热线:134-804-11888
联系人:苏首宏
电子邮箱:815665333@qq.com
QQ:815665333
网址:www.coyotegt.com

本站永久域名:www.coyotegt.com 实名:蔬菜配送 蔬菜、粮油、水果配送
公司地址:东莞东城桑园二区十路19号 东莞首宏蔬菜配送中心BMAP】|【GMAP


工商网监